martes 17 de enero de 2012

Como prevenir la gastroenteritis

Dado que se debe, generalmente, a una infección causada por bacterias o virus, que puede originarse por una preparación inadecuada de los alimentos o por la falta de higiene, habrá que tener presentes las siguientes medidas:
Verificar la fecha de vencimiento de los alimentos.
Lavarse las manos y las uñas, antes de manipular la comida.
No permitir la presencia de animales en la cocina.
Mantener los alimentos refrigerados en verano.
Eliminar las moscas y los insectos en general, y mantener  la cocina en correctas condiciones de higiene.
Evitar la ingestión de alimentos que hayan permanecido más de un día a temperatura ambiente, antes de ser cocinados.
Si hay varias personas afectadas por gastritis en la casa, debe mantenerse el baño desinfectado.
Cocinar correctamente los alimentos.
No beber agua de rios o fuentes estancadas.
Evitar las bebidas con cafeina (por ejemplo las bebidas colas), porque favorecen la secreción intestinal, aumentando la diarrea.

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